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“蚕豆(带皮)”的营养价值、营养成分

类别:干豆类（指100克可食入食品中的含量）

热量 304(千卡) 硫胺素 .13(毫克) 钙 49(毫克)
蛋白质 24.6(克) 核黄素 .23(毫克) 镁 113(毫克)
脂肪 1.1(克) 烟酸 2.2(毫克) 铁 2.9(毫克)
碳水化合物 49(克) 维生素C 0(毫克) 锰 1(毫克)
膳食纤维 10.9(克) 维生素E 4.9(毫克) 锌 4.76(毫克)
维生素A 8(微克) 胆固醇 0(毫克) 铜 .64(毫克)
胡罗卜素 2.9(微克) 钾 992(毫克) 磷 339(毫克)
视黄醇当量 11.5(微克) 钠 21.2(毫克) 硒 4.29(微克)


食物分类： 蛋类 调味品类 干豆类 谷类 坚果种子 酒精饮料 菌藻类 禽肉类 乳类 软饮料
蔬菜类 薯类淀粉 水果类 速食食品 糖蜜饯类 小吃甜饼 畜肉类 婴幼儿食品 油脂类 鱼虾蟹贝



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