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“豆瓣酱”的营养价值、营养成分
类别:
调味品类
（指100克可食入食品中的含量）
热量
178
(千卡)
硫胺素
.11
(毫克)
钙
53
(毫克)
蛋白质
13.6
(克)
核黄素
.46
(毫克)
镁
125
(毫克)
脂肪
6.8
(克)
烟酸
2.4
(毫克)
铁
16.4
(毫克)
碳水化合物
15.6
(克)
维生素C
0
(毫克)
锰
1.37
(毫克)
膳食纤维
1.5
(克)
维生素E
.57
(毫克)
锌
1.47
(毫克)
维生素A
0
(微克)
胆固醇
0
(毫克)
铜
.62
(毫克)
胡罗卜素
15.9
(微克)
钾
772
(毫克)
磷
154
(毫克)
视黄醇当量
46.6
(微克)
钠
6012
(毫克)
硒
10.2
(微克)
食物分类：
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