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“腐竹”的营养价值、营养成分
类别:
干豆类
（指100克可食入食品中的含量）
热量
459
(千卡)
硫胺素
.13
(毫克)
钙
77
(毫克)
蛋白质
44.6
(克)
核黄素
.07
(毫克)
镁
71
(毫克)
脂肪
21.7
(克)
烟酸
.8
(毫克)
铁
16.5
(毫克)
碳水化合物
21.3
(克)
维生素C
0
(毫克)
锰
2.55
(毫克)
膳食纤维
1
(克)
维生素E
27.84
(毫克)
锌
3.69
(毫克)
维生素A
0
(微克)
胆固醇
0
(毫克)
铜
1.31
(毫克)
胡罗卜素
3.5
(微克)
钾
553
(毫克)
磷
284
(毫克)
视黄醇当量
7.9
(微克)
钠
26.5
(毫克)
硒
6.65
(微克)
食物分类：
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