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“虾皮”的营养价值、营养成分
类别:
鱼虾蟹贝
（指100克可食入食品中的含量）
热量
153
(千卡)
硫胺素
.02
(毫克)
钙
991
(毫克)
蛋白质
30.7
(克)
核黄素
.14
(毫克)
镁
265
(毫克)
脂肪
2.2
(克)
烟酸
3.1
(毫克)
铁
6.7
(毫克)
碳水化合物
2.5
(克)
维生素C
0
(毫克)
锰
.82
(毫克)
膳食纤维
0
(克)
维生素E
.92
(毫克)
锌
1.93
(毫克)
维生素A
19
(微克)
胆固醇
428
(毫克)
铜
1.08
(毫克)
胡罗卜素
22.2
(微克)
钾
617
(毫克)
磷
582
(毫克)
视黄醇当量
42.4
(微克)
钠
5057.7
(毫克)
硒
74.43
(微克)
食物分类：
蛋类
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